Obiettivi
Il corso intende fornire ai partecipanti le conoscenze indispensabili per accrescere le proprie competenze nella formula di accoglienza turistica in famiglia. Il metodo suggerito, le informazioni pratiche vi condurranno progressivamente all'idea ed alla realizzazione del progetto.

Destinatari
Giovani ambosessi che intendano svolgere l'attività di B&B.

Argomenti
Breve introduzione sul fenomeno Bed & Breakfast Italia nel mondo. L'introduzione e lo sviluppo del Bed & Breakfast in Italia, come formula ricettiva alternativa alle strutture ricettive tradizionali. Problematiche e opportunità. Aspetti legislativi e fiscali. Caratteristiche e requisiti delle offerte abitative. Il controllo e gli standard di qualità. L'affiliazione ad un circuito nazionale. La definizione dei prezzi. Scelta della clientela e dei canali di distribuzione. Informatica e Internet. Cenni sulle forme di pubblicità e promozione.

Competenze in uscita
Effettuare le prenotazioni delle camere.
Effettuare procedure di check-in e check-out alberghiero.
Effettuare il riordino di camere e spazi alberghieri.
Effettuare il servizio di prima colazione.
Effettuare la gestione commerciale di Bed & Breakfast.

Durata corso
80 ore

Data avvio corso
18/05/2009

Data conclusione corso
30/06/2009

Certificazione rilasciata
Certificazione di competenza

Numero allievi previsti
20

Tipologia del corso
Formazione permanente